.:: ตั้งเป็นหน้าแรก ::. | .:: เมล์ถึง oM4You WM ผู้แสนดี ::. | .:: สั่งพิมพ์เว็บ oM4You.com ::. 

 

 

คุกกี้เนยสด
BUTTER COOKIES

<-- | คุกกี้เนยสด | -->

ส่วนผสม

ส่วนผสม

น้ำหนัก (กรัม)

สูตรตวง

 แป้งอเนกประสงค์             

250

2 2/3 ถ้วย
ผงฟู

4

1 1/2 ช้อนชา
เนยสด 120 2/3 ถ้วย
เนยขาว 50 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 160 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 50 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1.5 1/2 ช้อนชา
นมข้นจืด 45 3 ช้อนโต๊ะ
อุณหภูมิที่ใช้อบ 190 องศาเซลเซียส

 

    ร่อนแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว และผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้

   ตีเนยสด เนยขาว และน้ำตาลทราย ด้วยความเร็วปานกลางของเครื่อง จนหระทั่งฟูเบา

   ค่อยๆ เติมไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลา

   เติมส่วนผสมของแป้งที่ร่<-- | ภาพแสดงการอบคุกกี้ | -->อนไว้แล้วลงไป ตามด้วยนมข้นจืด ตีด้วยความเร็วต่ำให้ส่วนผสมเข้ากันดี

   ตักส่วนผสมใส่ลงในถุงบีบ ซึ่งมีหัวบีบเบอร์ 32 อยู่ บีบวนเป็นรูปร่างต่างๆ ลงบนถาดที่ทาเนยขาว

   นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนกระทั่งมีสีเหลืองทอง

   สูตรนี้ทำคุกกี้ได้ประมาณ 50 ชิ้น

 

ต่อไป =>